Pendant de nombreuses années, le
Tequila était une boisson locale. Au début des années quatre-vingt, le célèbre "Herradura Reposado" se vendait presque exclusivement à la distillerie d' Amatitán près de la ville de Tequila. En revanche dans les 90, il était devenu à la mode partout dans le monde de "siroter" une
Tequila.